Просмотров: 1272

Вот как готовят яйца в разных странах мира! Голодным не смотреть!

Слюнки потекли!

Вот одни  из лучших блюд разных стран, в которых основной ингредиент яйца. Здесь есть и омлет и более сложные яства.Неплохая идея для для завтрака!

Шакшука

9 самых вкусных яичниц на свете

Шакшука — яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца. Это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то, что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин.

Фритатта

9 самых вкусных яичниц на свете

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату жарят на плите, после чего доводят до готовности в духовке. Неаполитанскую фриттату часто готовят с использованием макарон. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан.

 

Пашот

9 самых вкусных яичниц на свете

Яйца пашот — традиционное французское блюдо из разбитых яиц, приготовленных способом «пашот» — в горячей воде без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть первой свежести, а вода не должна сильно кипеть.

Орсини

9 самых вкусных яичниц на свете

Орсини — популярная закуска в итальянской кухне, которая подается с сыром и овощами. Пожалуй, самый необычный и трудоемкий рецепт яиц. Желтки отделяются от белков и остаются в половинке скорлупы. Белки взбиваются в пену и запекаются в духовке, после чего туда добавляется желток и сливочное масло.

Кокот

9 самых вкусных яичниц на свете

Яйца-кокот запекаются в порционных формах с добавлением начинки — мясо, ветчина, овощи, грибы. Готовятся по следующему принципу — сперва в форму выкладывается начинка, после чего сверху разбивается яйцо. После этого, кокот отправляют в духовку и запекают либо варят на водяной бане.

Норвежский омлет

9 самых вкусных яичниц на свете

От обычного омлета, норвежский рецепт отличается оригинальным сочетанием соленой рыбы и слегка обжаренных яиц с луком.

Тортилья

9 самых вкусных яичниц на свете

Тортилья де патата — картофельный омлет. Яйца, лук и картофель!

Яйца по-деревенски

9 самых вкусных яичниц на свете

Huevos rancheros! Это мексиканская яичница, с национальным колоритом — добавлением красного перца, фасоли и острого соуса чили. Едят такую яичницу с маисовыми лепешками.

Тамагояки

9 самых вкусных яичниц на свете

Японский омлет тамагояки —национальная гордость страны восходящего солнца. Его делают, взбивая куриные яйца, а потом подмешивая бульон, в котором есть сахар, соевый соус, соль. Смесь жарят, несколько раз переворачивая при приготовлении. Часто омлет используют для приготовления роллов с самыми разными начинками.

Источник