А Вы знали, что есть целый ряд продуктов, которыми можно смело запасаться и не переживать, что они станут непригодными для еды: у них отсутствует срок годности.
Сахар может храниться бесконечно: гарантированный срок пригодности этого продукта составляет не менее восьми лет. Храните сахар в сухом прохладном месте, используя для этого тару, которая предотвратит попадание влаги и посторонних запахов.
Если правильно хранить рис, он может годами лежать у вас в шкафчике и не портится. Просто следите, чтобы рис находился в сухом месте в хорошо закрытой таре и чтобы в ней не завелась пищевая моль. В таких условиях рис «проживет» долгую жизнь, а вы сможете приготовить его, когда захотите.
Если вы получили в подарок бутылку дорогого крепкого алкоголя и хотите приберечь ее для особого случая, будьте уверены, что с содержимым не случится ничего плохого.
Главное — не открывать бутылку и беречь от воздействия солнечных лучей. Для этого храните ее в сухом прохладном месте с низкой влажностью. Кстати, виски, ликеры и вино лучше хранить в горизонтальном положении, а коньяк — в вертикальном.
Соблюдая несложные правила хранения меда, вы сможете есть его в течение нескольких лет, а вкус и запах будут такими же потрясающими, как прежде. Храните мед в чистой и сухой таре (лучше всего — стеклянной), которая плотно закрывается. Учтите, что тару нужно держать в прохладном месте — при комнатной температуре мед быстро портится и теряет свои полезные свойства.
Поскольку жидкий экстракт ванили содержит алкоголь, правила его хранения ничем не отличаются от крепких спиртных напитков. Не открывайте экстракт без надобности (после вскрытия он может храниться около двух месяцев) и храните в сухом прохладном месте.
Как и сахар, соль тоже может храниться годами. Главное, держите ее подальше от влаги — она может испортить соль быстрее всего, поэтому сухое и хорошо проветриваемое место идеально подойдет для хранения соли.
Масло гхи — это коровье сливочное масло, из которого в процессе вытапливания были удалены вода и молочный белок. В индийской медицине это один из самых полезных для здоровья продуктов, укрепляющий иммунитет, улучшающий память, зрение и метаболизм.
Масло гхи может храниться десятилетиями: оно не только сохраняет, но и накапливает свои лекарственные свойства. Главное, выбрать для хранения плотно закрытую стеклянную или керамическую тару, в которую не сможет попасть влага.
Чтобы уксус прослужил вам не один год, понадобится плотно закрывающаяся герметичная тара — ведь самое главное сделать так, чтобы этот продукт не выветривался.
Срок годности уксуса продлят также комнатная температура и стеклянная емкость для хранения. Держать уксус в холодильнике не рекомендуется: так в бутылке может появиться осадок, а сам уксус быстрее выдохнется.
Соевый соус, который вы купили когда-то давно, но еще не успели открыть, хранится очень долго, не теряя вкус и аромат. Это происходит благодаря большому содержанию в составе продукта соли — природного консерванта и антисептика.
Можете хранить соевый соус в дверце холодильника, поскольку этот продукт «любит» прохладу и темноту. А вот пластиковая упаковка и солнечные лучи — не лучшая компания для соевого соуса.
