Прелесть кокосовой воды в том, что она очень богата электролитами. Пол-литра напитка на 25% покрывает суточную норму калия, к примеру. В летнюю жару кокосовая вода здорово спасает от жажды. Однако обращайте внимание на состав, если покупаете ее в магазине: пакетик может содержать до 30 граммов сахара, если в составе есть добавки. Попробуйте отыскать натуральную кокосовую воду без подсластителей. В ней присутствует приятная природная сладость. После пересахаренных продуктов вам она будет казаться еле заметной, но если на десять дней отказаться от сахара, то рецепторы обновятся, и вы откроете для себя ее вкус заново.
Напомним, что фруктовые соки были удалены из рекомендованного списка здоровых продуктов, которые должны присутствовать в ежедневном рационе. Основная причина, по которой они перестали считаться полезными, — высокое содержание сахара. Если фрукты богаты клетчаткой, то сок из них — нет. Даже если он полностью натуральный и без подсластителей, концентрация сахара остается довольно высокой: стакан виноградного сока, например, содержит 36 граммов белого врага, а яблочного — 31 грамм.
Многие до сих пор думают, что ароматизированные йогурты — это диетические продукты. На самом деле стандартная порция йогурта содержит около 25 граммов сахара разного происхождения: глюкозы, фруктозы, фруктового пюре и сока. Это сказывается на полезной функции напитка — работе бифидобактерий. Замените ароматизированный йогурт на аналог без наполнителей или кефир. Подсластить можно ягодами, измельченным в блендере бананом. Даже если в кефир вы положите сахар сами, в итоге его все равно окажется меньше, чем в магазинном продукте.
Соевое, миндальное, овсяное, рисовое молоко без дополнительных «аксессуаров» имеет достаточно специфический, не для всех приятный вкус. Чтобы сделать его более привлекательным, производители сделали вариации с сиропами и добавками. Увлекаясь такими новинками, вы выпиваете «сахарную бомбу». Стаканчик продукта с ванильным, шоколадным или другим соблазнительным вкусом сравнится по калорийности с горстью шоколадного печенья.
Сейчас буквально на каждом углу предлагают взять кофе с собой, и для многих это стало сокровенным утренним ритуалом. Простым эспрессо дело уже не обходится, в ход пошли навороченные многослойные напитки со сливками, сиропами, зефирками, посыпками, кусочками печенья и шоколада. Если подсчитать все допы, то в сумме наберется полноценный прием пищи, причем с запредельной дозой сладости. Например, большое шоколадное мокко из «Старбакса» подарит вам 67 граммов сахара, а простое ванильное латте среднего размера — 35. Чтобы случайно не поужинать на завтрак, советуем выбирать простой кофе, например, капучино и латте, без добавления сиропов и других «примочек». Если у вас непереносимость горькости, добавьте 1–2 стикера порционного сахара. Это составит всего 10 граммов.
Натуральный вкус какао горький. Чтобы победить горечь, бармены добавляют туда ударную дозу сахара, из-за чего какао становится скорее десертом, чем напитком. А если ко всему прочему сделать шапку из взбитых сливок, то в результате получится 400 калорий и 43 грамма сахара — это больше, чем в бутылочке колы.
