Просмотров: 2320

А Вы знаете почему индийская еда такая вкусная? Ученые выяснили

Ученые из индийского Института технологий предложили научное объяснение того, почему индийская кухня настолько вкусная.

Большая — большая киса!  Такой хороший! Читайте также: Большая — большая киса! Такой хороший!

Мировые гуру кухни считают, что самые вкусные блюда получаются при  правильном сочетании продуктов. Иногда это сочетание кажется  безумным, как к примеру икра и шоколад. Но на самом деле  качественный  шоколад и икра хорошо сочетаются потому, что они имеют высокие уровни одной группы белков.

Девочка раскрыла страшную правду о «новом папе» и слезы на грани разоблачения! Читайте также: Девочка раскрыла страшную правду о «новом папе» и слезы на грани разоблачения!

Почему американцы стирают в прачечных, а не дома? Читайте также: Почему американцы стирают в прачечных, а не дома?

Продукты и специи в национальной  индийской кухне не сочетаются по таким принципам. Уникальный вкус индийской пищи возникает от противоположного эффекта из-за «негативного сочетания».

Невероятно. На свете существуют деревья, которые могут ходить! Читайте также: Невероятно. На свете существуют деревья, которые могут ходить!

Интересные факты: Ученые выяснили, почему индийская еда такая вкусная

Жених отказался платить за свадебные кольца Читайте также: Жених отказался платить за свадебные кольца

Для исследования ученые проанализировали 2543 различных блюд из 8 различных региональных кухонь Индии. Так они обнаружили, что в них есть 194 уникальных ингредиентов, которые умудрились разделить на 15 категорий.

Как выглядит обычное жилье в 9 разных странах мира Читайте также: Как выглядит обычное жилье в 9 разных странах мира

Так ученые объясняют вкус  богатым  разнообразием ингредиентов, используемых, в том числе, что некоторые из них были использованы первыми в лечебных целях, прежде чем они нашли место на кухне.

Источник