Сэндвич с жареным мозгом
До вспышки коровьего бешенства этот бутерброд делался из мозга телят. В настоящее время в некоторых местах подают мозг свиней.
Устрицы Роки Маунтин
Это яички быка, иногда яички свиньи или овцы, покрытые мукой, перцем и солью, а иногда и сплющенные.
Ливер в телячьем рубце
t
Смешанный с бульоном и в большинстве случаев заключенный в желудок животного, наполнен субпродуктами овец, включая печень, сердце и легкие, его также смешивают с луком, сырым мясом говядины или бараниной, солью и специями.
Фугу
Fugu — это японское название ядовитой рыбы-фугу. Из-за яда тетродотоксина его могут готовить лишь немногие специально обученные повара. Некоторые из них любят оставлять небольшое количество яда, чтобы человек ощущал покалывание на языке и губах.