На что Вы имеете право в ресторане?

 В каких случаях можно просить замены блюда, не платить за блюдо, требовать книгу жалоб, а при каких Вам  не доказать вины ресторана?

Итак, клиент прав, если:

1. В еде обнаружен инородный предмет: волос, стекло, таракан и т. д.;
2. Во время приготовления явно использовались испорченные ингредиенты: это можно определить по запаху или внешнему виду пищи;
3. Блюдо не соответствует заявленному в меню: например, повар положил вместо авокадо огурец. О такой замене вас должны предупредить заранее и подать блюдо с другими ингредиентами только с вашего согласия;
4. Некачественное приготовление: еда пересолена, подгорела или, наоборот, сырая;
5. Несоблюдение правил подачи: горячее блюдо подали в холодном виде. Принесли холодный суп, растаявшее мороженое;
6. Недовес. Вместо заявленных 200 граммов на тарелке лежит 100 граммов.

Однако некоторые заведения все же могут не признать свою вину, даже если блюдо явно испорчено. В таком случае стоит сфотографировать блюдо или снять на видеокамеру. Затем сделать запись в жалобной книге, также ее сфотографировав (чтобы потом вы могли доказать ее существование, даже если она исчезнет), и после обратиться в Роспотребнадзор.

Вы как потребитель имеете право подать исковое заявление в суд, однако это слишком хлопотно и, как правило, не стоит усилий. К тому же на практике в тот момент, когда клиент выражает намерение обратиться в вышестоящие инстанции, ресторан все-таки решает удовлетворить его жалобу.

В случае же, если вам просто не понравилось на вкус блюдо, рассчитывать практически не на что. Вкусно/невкусно — это характеристики слишком субъективные, и доказать их просто невозможно. В некоторых статусных заведениях клиенту могут предложить замену, но в большинстве случаев в счет все-таки включат оба блюда.

Вариант под звездочкой — ситуация, когда вы заранее попросили официанта, чтобы в пищу не добавляли определенный ингредиент. Если он согласился, но в поданном блюде продукт все-таки встретился, вы имеете полное право отказаться от оплаты или потребовать замены.

Нет единого решения проблемы «невкусных» блюд. Но, пожалуй, самое мирное — поняв, что еда невкусная, не есть ее дальше, заплатить по счету, но больше не приходить в это место и не рекомендовать его.