Просмотров: 1136

Насекомые — отличная альтернатива мясу!

Изучив насекомых, которых регулярно потребляют в пищу жители Юго-Восточной Азии, Центральной и Южной Америк, ученые пришли к выводу, что горстка членистоногих будет даже полезнее, чем стакан свежевыжатого апельсинового сока или стакан оливкового масла.

Как оказалось, насекомые — это не только отличный источник белка, но и кладезь таких микроэлементов, как витамин С, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты и клетчатка.

Невероятно полезные растения! Они должны быть в доме! Читайте также: Невероятно полезные растения! Они должны быть в доме!

Особенно большим количеством полезных веществ могут похвастаться сверчки, кузнечики, мучные черви и личинки шелкопряда. Их регулярное потребление позволяет снизить количество химических процессов, в результате которых появляются свободные радикалы в клетках организма. Это, в свою очередь, притормаживает процессы старения и предупреждает раннее развитие онкологических заболеваний.

Почему еще стоит частично заменить мясо насекомыми?

Откровения проводницы: жизнь и работа в рейсе Читайте также: Откровения проводницы: жизнь и работа в рейсе

Ученые также утверждают, что поедание насекомых более экологично, чем поедание мяса. Выращивание различных съедобных видов членистоногих куда менее затратно, чем животноводство. Они требуют меньше территории и гораздо меньше корма. Кроме этого, если большая часть населения перейдет на такую диету, то человечеству удастся сильно сократить выбросы парниковых газов в атмосферу, а значит замедлить процессы глобального потепления.

Как выглядит обычное жилье в 9 разных странах мира Читайте также: Как выглядит обычное жилье в 9 разных странах мира

Сейчас, по подсчетам исследователей, насекомых в пищу употребляет 2 млрд человек. Постепенно количество «насекомоядных» растет. Это довольно медленный процесс, так как большинство людей испытывает к членистоногим сильное отвращение.

Ученые видят выход в том, чтобы делать из насекомых полуфабрикаты. Ведь если на тарелке будет лежать обычная котлета, а не горка из жареных сверчков, то людям будет гораздо легче переходить на этот тип питания.

Уличный  эко-арт Читайте также: Уличный эко-арт

Кстати, в некоторых странах также принято употреблять в пищу паукообразных: пауков и скорпионов. Однако их пользу ученые оценивают гораздо ниже, чем пользу от насекомых.

Как раньше выглядели привычные нам овощи и фрукты Читайте также: Как раньше выглядели привычные нам овощи и фрукты

Что готовят из насекомых?

Чаще всего их обжаривают и подают с различными специями и соусами. Кстати, эти блюда пользуются популярностью у туристов, которые готовы платить большие деньги за такой экзотичный перекус.

Австралия — ад для тех, кто боится змей! Читайте также: Австралия — ад для тех, кто боится змей!

Между тем насекомые просачиваются и в европейские магазины. В Британиина полках супермаркетов можно найти жареных кузнечиков, а в Швейцарии котлеты и фрикадельки из мучника.

Источник