Просмотров: 1218

Насекомые — отличная альтернатива мясу!

Изучив насекомых, которых регулярно потребляют в пищу жители Юго-Восточной Азии, Центральной и Южной Америк, ученые пришли к выводу, что горстка членистоногих будет даже полезнее, чем стакан свежевыжатого апельсинового сока или стакан оливкового масла.

Как оказалось, насекомые — это не только отличный источник белка, но и кладезь таких микроэлементов, как витамин С, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты и клетчатка.

Вот что «натворили» евреи в Израиле! Как выглядела страна 50 лет назади и как она выглядит сейчас Читайте также: Вот что «натворили» евреи в Израиле! Как выглядела страна 50 лет назади и как она выглядит сейчас

Особенно большим количеством полезных веществ могут похвастаться сверчки, кузнечики, мучные черви и личинки шелкопряда. Их регулярное потребление позволяет снизить количество химических процессов, в результате которых появляются свободные радикалы в клетках организма. Это, в свою очередь, притормаживает процессы старения и предупреждает раннее развитие онкологических заболеваний.

Почему еще стоит частично заменить мясо насекомыми?

Этот опустевший город в 6 раз больше Нью-Йорка, а о нём почти никто слышал… Читайте также: Этот опустевший город в 6 раз больше Нью-Йорка, а о нём почти никто слышал…

Ученые также утверждают, что поедание насекомых более экологично, чем поедание мяса. Выращивание различных съедобных видов членистоногих куда менее затратно, чем животноводство. Они требуют меньше территории и гораздо меньше корма. Кроме этого, если большая часть населения перейдет на такую диету, то человечеству удастся сильно сократить выбросы парниковых газов в атмосферу, а значит замедлить процессы глобального потепления.

Жених отказался платить за свадебные кольца Читайте также: Жених отказался платить за свадебные кольца

Сейчас, по подсчетам исследователей, насекомых в пищу употребляет 2 млрд человек. Постепенно количество «насекомоядных» растет. Это довольно медленный процесс, так как большинство людей испытывает к членистоногим сильное отвращение.

Ученые видят выход в том, чтобы делать из насекомых полуфабрикаты. Ведь если на тарелке будет лежать обычная котлета, а не горка из жареных сверчков, то людям будет гораздо легче переходить на этот тип питания.

Почему немцы снимают, а не покупают квартиры Читайте также: Почему немцы снимают, а не покупают квартиры

Кстати, в некоторых странах также принято употреблять в пищу паукообразных: пауков и скорпионов. Однако их пользу ученые оценивают гораздо ниже, чем пользу от насекомых.

Место, где люди не болеют и живут более 160 лет! Читайте также: Место, где люди не болеют и живут более 160 лет!

Что готовят из насекомых?

Чаще всего их обжаривают и подают с различными специями и соусами. Кстати, эти блюда пользуются популярностью у туристов, которые готовы платить большие деньги за такой экзотичный перекус.

Капибара — самое доброе существо на планете, с которым все хотят дружить Читайте также: Капибара — самое доброе существо на планете, с которым все хотят дружить

Между тем насекомые просачиваются и в европейские магазины. В Британиина полках супермаркетов можно найти жареных кузнечиков, а в Швейцарии котлеты и фрикадельки из мучника.

Источник